تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

تزیین شله زرد برای ماه رمضان

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی در سایت آزمودگان. امیدواریم این مطلب مورد پسند شما واقع شود.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی شله زرد است که معمولا آن را در ایام مذهبی مثل روزهای محرم برای نذری یا برای سفره های افطاری تهیه می کنند. طرز تهیه شله زرد نذری یک تفاوت عمده با تهیه شله زرد خانگی دارد و آن هم حجم و مقدار مواد تهیه آن است.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

برای پخت شله زرد نذری باید میزان و پیمانه های مواد لازم را به مقدار زیاد در نظر بگیرید که آن را تبدیل به یک چالش می کند. به هر حال این دسر در ماه محرم بسیار پرطرفدار است و همین مساله باعث می شود تا افراد زیادی بخواهند که آن را تهیه کنند.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

مواد لازم جهت تهیه شله زرد نذری=دو کیلوگرم برنج ریزدانه /چهار کیلوگرم شکر سفید /یک و نیم لیتر گلاب با کیفیت/ یک بسته نیم مثقالی زعفران/ ۱۲۵ گرم کره /۷۵۰ + ۱۰۰ گرم خلال بادام/ آب به مقدار لازم /۱۰۰ گرم خلال پسته /گل محمدی.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

مواد لازم برای تزیینات شله زرد=پودر دارچین به مقدار لازم /پودر هل به مقدار لازم/ کاسه و ظروف یک بار مصرف برای سرو نذری /شابلون برای تزیین روی نذری /در صورت تمایل انواع قالب در صورت تمایل برای تزیین نذری.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

برای تهیه شله زرد بهتر است تا همیشه از برنج های دانه ریز ایرانی استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید. برنج های ایرانی مخصوص آش و خرد شده برای تهیه شله زرد مناسب تر هستند و عطر و طعم فوق العاده ای به شله زرد می بخشند.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

اگر این نوع برنج را در اختیار نداشتید، می توانید از هر نوع برنج دیگری استفاده کنید. اما باید به خاطر داشته باشید که برنج دانه درشت به آب بیشتری نیاز دارد.برنج را ۲۴ ساعت قبل از تهیه شله زرد شسته و اجازه دهید تا با آب سرد خیس بخورد. پس از گذشت ۲۴ ساعت بهتر است تا کمی برنج را با دست تان هم بزنید تا دانه ها خردتر شوند.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

در یک قابلمه بزرگ آب ریخته و آن را بر روی شعله قرار دهید. بهتر است برای این منظور از قابلمه تفلون استفاده نکنید چون به احتمال زیاد شله زرد را با ملاقه فلزی هم می زنید که باعث خراب شدن قابلمه می شود. توصیه می شود از دیگ های مسی یا از جنس نیکل استفاده کنید.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

وقتی قابلمه به جوش آمد، آب اضافی برنج را خالی کرده و برنج را در داخل آب جوش بریزید. میزان آب ریخته شده باید ۷ برابر برنج باشد. تا زمانی که آب و برنج جوش بیایند، شعله گاز را زیاد کنید.پس از به جوش آمدن باید حرارت قابلمه را کم کنید تا برنج مغز پخت شود.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

حدود ۲ ساعت زمان برای مغز پخت شدن شله زرد در نظر بگیرید. در این مدت نیازی نیست تا شله زرد را به طور مرتب هم بزنید، تنها کافی است تا مراقب باشید که ته نگیرد.اکنون زمان آماده کردن شکر فرا رسیده است. همه شکر را در یک قابلمه ریخته و بر روی آن آب بریزید تا به طور کامل حل شود.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

برای این کار نیازی به حرارت دادن شکر نیست. شکر بدون حرارت دادن قابلمه در آب حل خواهد شد. اکنون آب شکر را از یک صافی ریز رد کرده تا ناخالصی های آن جدا شود. سپس شکر را به برنج اضافه کنید. این کار را به تدریج انجام دهید و قبل از آن مطمئن شوید که برنج به طور کامل مغز پخت شده است.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

نگران رقیق بودن شل زرد نباشید. با کمی جوشیدن بیشتر شله زرد به غلظت مورد نظر می رسد. اگر بعد از اضافه کردن شکر، برنج کمی سفت شد، می توانید یک تا دو لیوان آب به آن اضافه کنید. با جوش آمدن، غلظت مورد نظر را پیدا خواهد کرد.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

اکنون ۷۵۰ گرم خلال بادام را در شله زرد بریزید تا کمی نرم شود. وقتی غلظت مورد نظر ایجاد شد، زعفران را دم کرده و همراه با گلاب به شله زرد اضافه کنید. توجه کنید که از زمانی که شکر را اضافه می کنید، باید شله زرد را به طور منظم هم بزنید تا ته نگیرد.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

وقتی شله زرد به غلظت مورد نظر رسید، درب ظرف را بسته و شعله را کم کنید. به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا شله زرد کاملا جا افتاده و رقیق شود. اکنون زیر شعله را خاموش کرده سپس کرده را به آن اضافه کنید. از یک ترفند برای خوش آب و رنگ شدن و دم کشیدن شله زرد استفاده کنید.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

باید شله زرد نذری را با یک دم کنی بپوشانید و به مدت نیم ساعت بدون شعله گاز قرار دهید. این کار باعث بهبود طعم شله زرد می شود. اکنون شله زرد نذری آماده شده است و زمان تزیین شله زرد فرا رسیده است.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

برای تزیین شله زرد نذری روش های مختلفی وجود دارد. می توانید شله زرد را با دارچین، پودر هل، خلال بادام و خلال پسته و گل محمدی تزیین کنید. حتی می توانید به مناسبت ایام مذهبی یا شهادت ائمه، نام مبارک معصومین را بر روی آنها با استفاده از شابلون بنویسید.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

اگر می خواهید از شابلون نوشته دار برای تزیین شله زرد استفاده کنید، بهتر است تا ابتدا کمی شله زردها را در کاسه ریخته و اجازه دهید تا سرد شوند. سرد شدن شله زردها باعث می شود تا شابلون ها به شله زرد نچسبند.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

اکنون دارچین را در یک نمک پاش با سوراخ های درشت بریزید. با نگه داشن شابلون بر روی شله زرد و با استفاده از نمک پاش دارچین را بر روی شله زرد بریزید. همچنن می توانید بر روی آن خلال بادام باقی مانده و خلال پسته بریزید.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

ترکیب رنگ ها برای زیبایی نذری بسیار مهم است. پس می توانید از گل محمدی و دارچین کمک گرفته و نذری ها را زیباتر کنید. برای این کار پودر پسته و گل محمدی را با هم ترکیب کرده و بر روی شعله زرد بریزید. گل محمدی علاوه بر زیبایی، طعم فوق العاده ای به شله زرد می دهد.

تزیین شله زرد برای ماه رمضان با ایده های متفاوت زیبا ساده با دارچین و گل محمدی

دسته بندی: تعبیر خواب
بروز رسانی توسط در دوشنبه 28 اسفند 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام آزمودگان و لینک مستقیم بلا مانع است.